|
Chinese Komkommersalade, Pittige
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine komkommer
2 knoflooktenen
sesamolie
azijn
sambal oelek
suiker
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de komkommer. Snijd in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes, snijd nog een keer in de lengte doormidden en dan schuin in reepjes. Meng er 1 eetlepel zout door en laat minimaal 1 uur in een vergiet uitlekken. Even afspoelen en drogen met een keukenpapiertje.
Meng er gehakte knoflook, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel sesamolie, 1 theelpel suiker en 1 theelepel azijn door en laat 1 uur in de koelkast koud worden.
|
|
|